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감기예방, 면역력을 위한 버섯 차 3종류 만드는 방법과 효능
by.생밀정
동충하초는 감기 등 상기도(비강에서 후두까지)감염 예방 효과가 탁월한데요.
기능성 지표 물질인 코디세핀이 많아 면역력을 높이고, 노화 억제, 피로 해소에 도움이 됩니다.
코디세핀(cordycepin)
- 동충하초가 생성하는 건강기능성 지표물질로서 면역증진 등의 효능이 알려져 있다.항종양 항생제에 속하는 항암제로서, 아데노신과 구조가 유사하며 단백질 합성의 조기 종결을 일으킬 수 있는 약제이다. 백혈병 치료에 연구되고 있다.
영지버섯에는 고분자 다당류인 베타글루칸(β-glucan)이 들어 있어 면역 증강에 도움을 주며, 항암 효능도 있다고 알려져 있습니다.
베타글루칸 (β-glucan)
- 다당류의 일종으로 면역증강작용을 가지고 있으며 효모의 세포벽, 버섯류, 곡류 등에 존재하고 있다. 인간 정상 세포의 면역기능을 활성화시켜 암세포의 증식과 재발을 억제하고 혈당과 혈중 콜레스테롤을 감소시키며 지질대사를 개선하여 체지방 형성과 축적을 억제한다.
상황버섯도 면역 기능을 높이고, 천연 항암제라 할 만큼 항암 효능이 뛰어나며, 항산화 활성이 높아 노화를 막는다는 보고도 있습니다.
버섯을 차로 마시려면 동충하초 5g, 영지 100g, 상황 35g에 물을 각각 4L, 1.5L, 1.5L 넣고 20분～30분 동안 끓여 마십니다.
재탕(2번), 삼탕(3번) 끓여 마셔도 좋습니다.
끓이고 남은 동충하초는 잘게 잘라 죽이나 밥에 넣어 활용하고, 상황버섯과 영지버섯은 말린 뒤 천에 싸서 입욕제로 쓰면 피부 미용에 도움이 됩니다.
동충하초 차
재료
- 동충하초 5g, 물 4ℓ
▶ 만드는 법
① 건초 5g을 물 4리터에 넣고 물이 100℃로 끓기 시작해서 20분간 끓인 다음 냉장고에 넣고 복용한다.
② 초탕과 같은 방법으로 끓여 재탕, 삼탕까지 끓여 복용해도 좋다.
③ 찌꺼기는 말린 후 더 잘게 조각내어 더 달여 먹거나 죽, 밥 등에 써도 좋다.
영지 차
재료
- 영지100g, 대추80g, 생강20g,
감초20g, 계피10g, 꿀50g, 물 1.5ℓ
▶ 만드는 법
① 영지, 대추, 감초, 계피를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
② 생강은 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 얇게 편으로 썬다.
③ 모든 재료를 냄비에 담고 은근하게 30분 정도 달여 고운체에 거른다.
상황 차
재료
- 상황 35g, 물 1.5ℓ
▶ 만드는 법
① 엄지 크기로 조각낸 상황 35g을 물 1,500㎖와 센 불에서 끓인다.
② 물이 끓기 시작하면 불을 약하게 해서 물 절반이 줄어들 때까지 30분 정도 달인다.
③ 같은 방법으로 재탕, 3탕까지 달인 후 같은 병에 합한다.
reference
농촌진흥청 2019. 10. 4
국립암센터
두산백과
