수수 효능 및 종류 & 섭취방법 / 문배주
📣수수 효능 및 종류 / 문배주 수수는 플라보노이드, 폴리페놀 등의 항산화 성분이 풍부하여 콜레스테롤 흡수를 억제해 비만, 당뇨 등 생활습관병 예방에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 플라보노이드(=바이오플라보노이드)는 식물이나 균류의 이차대사산물의 일종으로 다른 활성 식물 화합물에 비해 상대적으로 낮은 독성을 가지고 있으며, 사람 등 많은 동물의 식이에 상당한 비중을 차지한다. 플라보노이드 함량이 높은 식품에는 파슬리, 양파, 블루베리, 홍차, 녹차, 우롱차, 바나나, 감귤류, 은행, 적포도주, 다크초콜릿(코코아 70%이상)등이 있다. 💡항산화작용 - 항산화 작용이란, 우리 몸에 해로운 영향을 끼칠 수 있는 활성산소를 안정화시키는 작용을 일컫는다. 플라보노이드는 활성 산소의 작용을 차단해준다. 농촌진흥..