피부미용에 좋은 콜리플라워 / 효능 / 보관법 꽃양배추 설포라판

피부미용에 좋은 콜리플라워 / 효능 / 보관법 꽃양배추 설포라판 콜리플라워는 아직 대중화 되어 있지는 않지만, 비타민 B군과 비타민 C, K, E등이 많이 들어있고, 무기질 또한 풍부한 채소다. 조리방법은 브로콜리와 거의 비슷하며, 많은 사람들이 하얀 브로콜리로 알고 있기도 하다. 콜리플라워는 브로콜리에 비해 아삭아삭한 식감이 일품이며, 야채의 비린내가 좀 덜하기도 하다. 그런 이유로 샐러드 용으로 많이 사용된다. 또한 낮은 칼로리 때문에 다이어트 식품으로 많이 알려져 있으며, 식감이 좋아 볶음밥이나, 콜리플라워 라이스로 많이 요리된다. 지중해 연안이 원산지이며, 우리가 먹는 부분은 꽃이 변형된 부분이고, 주로 하얀색을 띄기 때문에, '꽃양배추'로도 불린다. 국내에서는 유럽종은 재배하지 않으며, 미국, ..